Mini Torciki na Dzień Kobiet

Moje Panie...

Nadchodzi Dzień Kobiet, miedzynarodowe świeto NAS WSZYSTKICH KOCHANE. 

Mam do Was ogromna prośbę. Poświećcie ten dzień dla siebie ! Odpuście sprzatanie, nauke, zmartwienia... 

Postarajcie  się wstać rano z łóżka z uśmiechem na buzi i przeżyć każdą chwilę tego dnia w ten sam szczęsliwy sposób.

Nawet jeśli cos się spierniczy, nawet jesli wylejecie na siebie gorącą kawę, jeśli zatniecie się przy depilacji, nawet jeśli pojawi się uporczywy pryszcz na Waszych buźkach! Olejcie to! Właśnie wtedy kiedy będziecie miały w czterech literach wszystkie napotkane przeszkody, ten dzień stanie się piękny! Powtarzam... TO NASZE ŚWIĘTO, KAŻDEJ Z OSOBNA!   

Muffinki z wiórkami z białej czekolady

Kochani,

Ostatnio zabrałam się za czytanie książek Reginy Brett. Myślę, że są Wam dość znane: "Bóg nigdy nie mruga", "Jesteś Cudem" i "Bóg zawsze znajdzie Ci pracę". Książki składają się z 50 rozdziałów (lekcji życia). Mam za sobą już Jesteś Cudem i zaczęłam czytać angielską wersję "God never blinks" (Bóg nigdy nie mruga). Nie ukrywam, że nie jeden rozdział sprawił, że na moich policzkach pojawiały się łzy. Te książki zwyczajnie zmieniają podejście do życia, na znacznie lepsze. 

Tiramisu w pucharkach

Czy w ogóle wiemy skąd wzięły się Walentynki?

Z tego co dowiedziałam się na rekolekcjach przed-małżeńskich to podobno św. Walenty był patronem ludzi chorych psychicznie... a podobno ludzie zakochani właśnie tak się zachowują... 

To była Teoria Ojca Artura. 

Co do naszej ukochanej cioci Wikipedii, święto to narodziło się już w średniowieczu, początkowo tylko w południowo-zachodniej Europie, reszta świata doszła do walentynkowego grona później. 

W Polsce  zaczęto obchodzić to święto w latach 90 XX wieku.

W naszym kraju jest wyjątkowo dużo ludzi, którzy są bardzo przeciwni kultowi Walentynek, jedni (najczęściej starsze pokolenie) narzeka, że jest to komercyjne święto, które jak zwykle wyciąga z ludzi ostatnie pieniądze, z kolei tzw. single  krytykują Walentynki mówiąc, że bycie w związku to wcale nic dobrego i  coś czego im właściwie nie brakuje. 

Różne są poglądy, każde powinniśmy szanować, ale mam nadzieje, że moje walentynkowe posty jeszcze Was nie zniechęciły. 

Migdałowe biskwity - biscotti

Kochani spędzając czas w USA spróbowałam bardzo popularnej amerykańskiej przekąski, którą trzeba jeść w towarzystwie kawy, herbatki lub mleka. Najczęściej jadłam tzw.  biscotti w czasie lunchu z pysznym cappuccino. Gdy pierwszy raz wzięłam te ciastka do ręki, a raczej do buzi myślałam, że złamie sobie zęby. Znalazłam te podłużne coś w moim pudełku na lunch wraz z kanapką i jabłkiem, które rano sobie przygotowałam i spróbowałam. Na początku pomyślałam... TAK ! DZIADZIU DOMINICKA  PEWNIE CHCE MNIE SIĘ POZBYĆ ! ZABIERAM MU WNUKA! Zaraz zostałam zawołana do lunchroom'u przez ludzi z którymi pracowałam i odkryłam AMERYKĘ ! Te twarde jak kamień ciastka macza się przed zjedzeniem w kawie lub herbacie! 

Od tamtej pory już nie łamałam sobie zębów na biscotti. Mam nadzieję, że zaciekawi Was ten przepis i spróbujecie tej pysznej słodyczy, ale oczywiście pamiętając, żeby zjeść je z jakimś płynem :) 

Przepis jest bardzo prosty, ciekawe jest tylko pieczenie, ale tego dowiecie się z przepisu ! <3 

Migdałowe biskwity-biscotti 

Gorąca nutellowa czekolada/ Hot nutella chocolate

Każdy chyba lubi takie miłe, ciepłe wieczory przy choince, z dobrym filmem i kubkiem gorącej czekolady. Dlatego też wrzucam dla Was dzisiaj przepis na gorącą czekoladę, która zawojuje w Waszej słodkości.... <3 Jak to z gorącą czekoladą bywa ! Będzie bardzo słodko i baaardzo nutellowo !

Nie ma na co czekać ! Zobaczcie przepis :)

I bet all of you like nice and warm evenings by the fireplace, with a great movie perhaps, and a cup of hot chocolate. That is why I am giving you a recipe for a hot chocolate which will make your taste bud go nuts... <3 That is just the way this hot chocolate is! It's going to be super sweet and very nutellish ! 

There is no point in waiting ! Check the recipe out :)

Gorąca nutellowa czekolada / Nutella Hot Chocolate 

Świąteczny sernik z masą truflową/ Christmas truffle cheesecake

Nadszedł czas, aby obdarować Was Świątecznym przepisem. W tym roku sernik, który zawojował u mnie w domu niedawno temu. W mojej ukochanej książce kucharskiej znalazłam przepis na sernik z masą truflową, spód sernika tradycyjny, przepis znany przez wszystkich, a góra to masa truflowa. Przyglądnełam się składnikom i oczywiście nie mogłam nie-stworzyć czegoś swojego z pomocą super przepisu. Samo zdjęcie mówiło mi: MARTYNA MASA TRUFLOWA Z MASCARPONE JEST PRZECIEŻ NAJLEPSZA. W oryginalnym przepisie z książki masa była robiona ze śmietanki 30%, jakiegoś dobrego likieru i czekolady, ale nawet z doświadczenia wiem z mamą, że masy ze śmietany lubią się rozwalać i nie są na tyle sztywne, aby nieustannie ładnie wyglądać. Chyba, że dodajemy żelatyny. Postanowiłam więc skraść pomysł na sernik z masą truflową, ale MANIACZKOWĄ. :) Może ktoś z Was robił trufle z przepisu na blogu, to wie, jakie są pyszne i proste!   Maniaczkowe trufle Także w te święta mam nadzieję, że i ten sernik pojawi się u Was na stołach ! Oczywiście przypominam o przepisach, które już powinniście znać na sernik z białą czekoladą oraz pierniczki.

Delikatne babeczki z kremem i płatkami śniegu/ Soft cupcakes with cream and snowflake icing.

ŻYCIE Z BABECZKA SMAKUJE LEPIEJ <3

Powoli zbliżamy się do cudownego czasu Bożego Narodzenia. W telewizji jest pełno reklam dotyczących produktów świątecznych.... 
Jeszcze nie ma śniegu, ale miejmy nadzieje, że pojawi się jak najszybciej 
i będzie skrzypiał nam pod butami :)

 W tamtym roku starałam się dodawać świąteczne przepisy szybciej, abyście mieli z czego wybrać coś ulubionego na Wigilie. Mam nadzieje, że w tym roku też mi się to uda. 

Słodkie paluchy z ciasta francuskiego / Puff pastry sweet straws

W ostatnią niedziele niespodziewanie odwiedziła nas moja babcia. W domu przygotowany był tylko obiad, ale nic słodkiego do kawy.  Mama wzięła samochód i pojechała ją odebrać z dworca, a ja zostałam w domu z lodówką w której były ser, szynka, jajka, jakieś warzywa, gotowy obiad i kupione dwa dni wcześniej zimniutkie ciasto francuskie. No i dumałam dumałam, aż wymyśliłam najprostszy na świecie deser z ciasta francuskiego. Mianowicie słodkie paluchy. Wykonanie zajmuje dosłownie 10 minut, potem 13/15 minut pieczenia i wszyscy zadowoleni. Babcia pije cappuccino i przegryza chrupiące paluchy. <3 

Jagodowe muffinki / Blueberry muffins

Jak zwykle jestem spóźniona. Jak zwykle w biegu. Mimo wszystko jestem szczęśliwa ! :) Musze Wam o czymś powiedzieć. Niby chciałam Wam opisać coś innego, jednak mam takiego banana na buźce teraz, że muszę się z Wami tym podzielić. 
Jestem teraz w McDonaldzie na kawie w moim rodzinnym mieście Sanoku. Zamawiając w McCafe cappuccino zaczęłam jak to ja rozmowę z baristą i po pewnej chwili rozmowy zostałam zapytana czy to ja jestem tą dziewczyną, która prowadzi bloga ? I oczywiście momentalnie zaczęłam się uśmiechać. Tak cieszy mnie to że są ludzie którzy jednak coś tam patrzą na tego mojego bloga. No nic nie będę Was już męczyć moimi opowieściami. Wrzucam Wam dzisiaj jak to w maniaczkowej naturze SPÓŹNIONEGO posta ...:) Mam nadzieję, że mi wybaczycie i skorzystacie z cudownego przepisu ! ;* 

JAK TO DOBRZE, ŻE TU JESTEŚCIE ! <3 

Chleb bananowo-kokosowy/ banana coconut bread

Ale ten czas szybko leci... Już 3,5 miesiąca minęło odkąd jestem w Ameryce. Nie ukrywam płakać mi się chcę bardo na myśl o powrocie. Już jestem przyzwyczajona do życia w tym kraju... Przepraszam za tyle prywaty... Ale jednak to część Maniaczki, którą traktuje jak moją najbliższą przyjaciółkę. Dobrze jest żyć ze samą sobą w zgodzie i przyjaźni, ufać sobie i dbać o siebie i innych. 

Najbardziej tęsknie za domem i moją cudowną rodziną. Ale po powrocie do Polski.. do tej szarej rzeczywistości będę tęskniła za tym domem, który mam tutaj. Staram się być silna w tym wszystkim i patrzeć na to co się dzieje w okół mnie z różowymi okularami na nosku! Tyle jeszcze przede mną. Tyle miłości czeka nam mnie, nie mogę oplatać ostatnich dni w Dallas w smutek. 

Ciasteczka z kokosowo-białą czekoladą / White chocolate coconut cookies

Tak ten czas szybko leci... Już cały sierpień za nami. Skończyłam już pracować, ale chce Wam pokazać jeszcze parę zdjęć z całego miesiąca. Jednak zanim dodam zdjęcia, wrzucam Wam przepis na pyszne ciasteczka, których zrobiłam wczoraj około 50 ciasteczek na pożegnalny lunch w pracy. 

Ciasteczka można robić z różnymi czekoladami, mi jednak najbardziej smakuje z czekoladą kokosową (białą) Słodziutkie niemal jak kokosanki <3 Proste i szybkie w przygotowaniu. 

                                                                          Dzisiaj mało gadania, a więcej oglądania. 

Trufle

Witamy WRZESIEŃ ! 

Dzisiaj mam dla Was najbardziej maniaczkowy przepis jaki tylko może być <3 

A są to przepyszne czekoladowe trufle. Proste w przygotowaniu a bardzo wykwintne, idealne do udekorowania stołu jako piękny deser. 
Możemy je dodawać do lodów waniliowych czy po prostu do kawy :) 
Nie są tak mało kaloryczne, wręcz przeciwnie. 
ALE ALE ALE czego my nie zrobimy dla kawałka słodyczy i czekolady. 

Francuskie tosty z truskawkami + mała relacja

ELOSZKA !

Ostatnio wybraliśmy się na weekend do Austin, stolicy Texasu. 

Znajduje się tam najlepszy (i najdroższy) uniwersytet w Texasie. 

Koszty jakie studenci muszą płacić za uczenie się tam i utrzymanie to jakieś kpiny! 

Sam apartament miesięcznie to koszt od $700. Ceny za studia przekraczają $20 tyś.  (około 70 tyś zł) za semestr ! 

 Trzeba być nie tylko bogatym, ale też wziąć kredyt studencki. 

Tarta z jabłkami + troszkę od siebie

 Mam dla Was dzisiaj troszkę więcej od siebie. Chciałabym się Wam pochwalić moim nowym nabytkiem jakim jest tatuaż.

Nie kończy się na jednym, ale ten który Wam dzisiaj pokaże to tatuaż, który pokazuje coś co jest dla mnie najważniejsze w świecie i nikt nie jest w stanie tego zmienić. 

MOJA RODZINA <3 

Za którą bardzo bardzo tęsknie. Szczególnie za mamą, która jest najlepszą mama jaką tylko mogłam sobie wymarzyć. 

Oprócz tego ciachnęłam ostatnio moje kłaki ... dość sporo bo około 20 cm. Co myślicie o zmianach ? 

Kruche ciasto z jabłkami z patelni

Na wstępie chciałabym Was przeprosić za to, że maniaczka zniknęła z bloga na tak długo... 

Dla mnie było to bardzo, ale to bardzo trudne. Wytrzymać te dwa tygodnie bez pieczenia grrrrr...
Dzisiaj koło 11 leżąc już w piżamce w łóżku wpadł mi do głowy pomysł, jak to zwykle maniaczkowe pomysły wpadają mi do łepka w nocy... 

Musiałam coś upiec. 

Dzisiaj na śniadanko zjadłam pyszna granole z jogurcikiem <3 

Babki Wielkanocne

Miał być tylko mazurek i powtórki do matury, ale wyszło jak zwykle. 

Dzisiaj znowu pół dnia spędziłam w kuchni... <3

 Rano zaczęłam zastanawiać się jak Maniaczka miałaby nie dodać 

żadnej babki z okazji Świąt. Przecież babka to ten najbardziej kojarzony z Wielkanocą placek ! Dzisiaj mam dla Was dwa przepisy. 

Pierwszy to babka z sosem truskawkowym, 

a drugi to babka czekoladowo-bananowa. 

Obie cudowne ! <3 Bardzo szybko i łatwo się je robi. 

Nowoczesny mazurek wielkanocny

Święta zbliżają się dużymi krokami, czas porządków wiosennych, mycia okien i chowania kurtek zimowych już chyba za nami. Teraz już tylko musimy skupić się na przygotowaniu wszystkiego na Śniadanie Wielkanocne :) 

 Chciałam bardzo przygotować dla Was coś wielkanocnego, dlatego też pojawi się przepis na świątecznego mazurka. Jednak nie będzie to tradycyjny przepis, bardziej coś  w stylu batonika. Przepis wykorzystałam z książki kucharskiej mojego ogromnego autorytetu.

Ciasteczka w nieco innej wersji

Takim słonecznym niedzielom jak ta dziś mówimy TAK. Ja oczywiście wstałam dzisiaj z ogromnymi ambicjami, na produktywny dzień z matematyką, niestety stół w dużym pokoju ( gdzie zazwyczaj się uczę) 

jest położony tak blisko kuchni, że nie wytrzymałam i oczywiście zaczęłam piec.  

Dla Was mam dzisiaj coś co przygotowałam już w tamtym tygodniu. 

Są to ciasteczka, a może nazwiemy to rożki ciasteczkowe, które są tak przepyszne, 

że wołanie o dokładkę się nie skończy! 

Niestety ten przepis wymaga od was posiadania blendera, ale myślę, 

że z mikserem może nie wyjść najgorzej, nie wiem nigdy nie próbowałam ! 

Mam nadzieję, że wypróbujecie bo naprawdę warto. 

Amerykańskie donaty

AMERYKAŃSKIE DONATY

Jeśli chodzi o ten przepis jest on troszkę bardziej wymagający, ale efekty są cudowne.

Zacznijcie przygotowania od zrobienia rozczynu drożdżowego.

Mini pączusie

Dzisiejszy przepis to po prostu najszybszy przepis na tłusto-czwartkowe pączki ! 

Nie tracimy czasu na robienie rozczynu drożdżowego, na wyrabianie ciasta i czekanie aż wyrośnie. Aczkolwiek, myślę, że jutro na blogu pojawi się przepis na amerykańskie donaty, których przygotowanie będzie wymagało od nas większej cierpliwości. 

 Dzisiaj wystarczy, że skoczycie do sklepu po danonki waniliowe

i jutro rano wstaniecie 30 minut szybciej, aby upiec świeżę cieplutkie, obtoczone w cynamonowym cukrze pączki !

 Przepis ten znalazłam na moim ukochanym blogu, 

który  odkryłam przez zakup książki pt. ,, Moje wypieki" . 

Polecam z całego serducha. 

Mini pączusie z serkiem homogenizowanym