Amerykańskie donaty

AMERYKAŃSKIE DONATY

Jeśli chodzi o ten przepis jest on troszkę bardziej wymagający, ale efekty są cudowne.

Zacznijcie przygotowania od zrobienia rozczynu drożdżowego.

Składniki na rozczyn drożdżowy:

50 g świeżych droższy

1/3 szklanki mleka

2 łyżeczki cukru

4 łyżki mąki

ZACZYNAMY :

Drożdże kruszymy w misce, posypujemy cukrem, dodajemy mleko i mieszamy. Następnie dodajemy mąkę i ponownie mieszamy aby nie było grudek. Odstawiamy w cieple miejsce pod przykryciem na 20 minut ,

aby wyrosło.

Składniki na resztę ciasta :

5 szklanek mąki

rozczyn drożdżowy

2 duże jajka

1,5 szklanki mleka

1/4 szklanki wody

1/2 szklanki cukru

szczypta soli

1/3 szklanki roztopionego masła 

cukier wanilinowy

ZACZYNAMY : 

 Mąkę przesiewamy do miski i mieszamy z rozczynem drożdżowym.

Dodajemy resztę składników, następnie wszystko mieszamy mikserem, aż powstanie jednolita masa.

Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce i  przykrywamy ścierką na półtorej godziny. 

Gdy ciasto podroście, wykładamy na blat oproszony mąka i wałkujemy na placek o  grubości 2 cm. 

Szklanką wykrajamy kółka, następnie mniejsze przy pomocy kieliszka lub zwykłej zakrętki od butelki.

Tak przygotowane krążki odkładamy pod przykryciem na pół godziny w ciepłe miejsce.

Po upływie tego czasu, smażymy partiami na rozgrzanym oleju aż zarumienią się z obu stron.

 Pięknie wysmażone donaty odkładamy na papierowy ręcznik aby wystygły.

 Pachnące i ostygnięte donaty dekorujemy według uznania, można czekoladą, cukrem pudrem lub lukrem. 

SMACZNEGO !!!